Un vin composé de trois cépages traditionnels de Toscane : Malvasia, Vermentino et Trebbiano, vinifiés ensemble, macérés avec les peaux pendant 9 mois, initialement avec un foulage quotidien pour augmenter l’extraction des polyphénols, ce qui garantit la tonalité orangée. Affiné pendant 6 mois en fûts de chêne.