Pedro Frey es descendiente de varias generaciones de viticultores del valle del Duero y no ha rehuido la tradición. Se ocupa personalmente de la producción de los vinos «Frey» en una quinta centenaria donde pasó su infancia.

La altitud y los ricos suelos de granito y esquisto de la famosa región portuguesa del Duero proporcionan una gran acidez natural y permiten la producción de vinos frescos y minerales, centrados en variedades de uva autóctonas y vides de más de 100 años.
Los vinos de Frey son ecológicos y se elaboran a mano, con una intervención mínima en la bodega.